Fazit: "Ein tolles, durchdachtes System sind diese Gärkörbe, die nicht nur aus Naturmaterialien sind, sondern auch genau passende Leinenbezüge mit Gummiband haben. So kann man den ruhenden Teig gehen lassen, wobei der Korb selbst, aber auch die Abdeckung für ein Mikroklima sorgen, die deinen Teig wunderbar fluffig aufgehen lassen. Deine freigeschobenen Brote werden würzig und sehen aus wie vom Profi gebacken, mit Muster auf der aromatischen Kruste." Bioday Berlin 02/23
Rosenstein & Söhne Gärkörbchen Set, Gärkorb Brot
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2 Größen für große und kleine Brote: Ø 25 und 30 cm
Ideal für Roggen- und Weizenmehlbrot, Landbrot, rustikales Brot, u.v.m
Einfache Anwendung: Gärkorb mit Mehl bestäuben und Teig ruhen lassen
Gärbkörbe aus natürlichem Rattan gefertigt
Mit passenden Abdecktüchern, Gabel und Reinigungspinsel
Produktbeschreibung:
Fördert die Teigentwicklung und Krustenbildung: Legen Sie dafür einfach den ungebackenen Teiglaib in den traditionell geriffelten Korb und decken ihn für einige Stunden mit dem beiligenden passgenauen Tuch ab. Anschließend backen Sie das Brot wie in der Rezept-Anleitung beschrieben.
Unser Tipp: Die Körbe sind vielfältig Einsetzbar. Nutzen Sie die Gärkörbe als ästhethische Brotkörbe für Ihr Sonntagsfrühstück oder als Obstschale.
Gärkörbe aus Rattan in 2 Größen: Ø 25 und 30 cm
Passende Abdecktücher mit Gummiband für ideale Reifebedingungen
Gabel zum einfachen Entnehmen des Teigs
Ideal für Roggen- und Weizenmehlbrot, Landbrot, rustikales Brot,Vollkornbrot u.v.m.
Einfache Anwendung: Gärkorb mit ausreichend Mehl bestäuben und Teig ruhen lassen
Auch ideal als schöner Brotkorb für Tisch und Küchentheke
Material Abdecktuch: 50 % Baumwolle, 50 % Polyester
Pinsel für die einfache Reinigung der Körbe
Maße (Ø x H) kleiner Korb: 25 x 8,5 cm, großer Korb: 30 x 8 cm, Gewicht: 500 g
2 Gärkörbe inklusive 2 Abdecktücher, Gabel, Reinigungspinsel und deutscher Anleitung - Gärkorb Brot - Außerdem relevant oder passend zu: Topf, Schal, Töpfe, Backform
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